GB4806食品接觸用復(fù)合材料及制品新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。近日，衛(wèi)健委在官網(wǎng)發(fā)布了2023年第6號(hào)令。新標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.13-2023《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用復(fù)合材料及制品》，將替代GB 9683-1988《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，新標(biāo)準(zhǔn)將于2024年9月6日正式實(shí)施，屆時(shí)舊標(biāo)準(zhǔn)同步廢除。
新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布了85項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單。其中，涉及食品接觸材料的標(biāo)準(zhǔn)共有17項(xiàng)。這17項(xiàng)食品接觸材料新標(biāo)準(zhǔn)包括5項(xiàng)材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（塑料、金屬、橡膠、復(fù)合材料、油墨）和12項(xiàng)測(cè)試方法類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)（GB 31604系列）。
主要修訂內(nèi)容
與GB 9683-1988相比，GB 4806.13-2023主要有以下幾個(gè)方面的變化：
1、修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱
按照新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)命名規(guī)則，GB 4806.13標(biāo)準(zhǔn)名稱定為《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用復(fù)合材料及制品》。
2、擴(kuò)大了適用范圍
GB 9683-1988僅適用于由紙、塑料薄膜或鋁箔經(jīng)粘合劑（聚氨酯和改性聚丙烯）復(fù)合而成的復(fù)合包裝袋，包括蒸煮袋和普通復(fù)合袋。GB 4806.13將適用范圍擴(kuò)大為各種食品接觸用復(fù)合材料及制品。
3、增加了術(shù)語(yǔ)和定義、原料要求
�。�1）增加了“食品接觸用復(fù)合材料及制品”的定義。
�。�2）增加了各層材料及其使用的基礎(chǔ)樹(shù)脂、添加劑及其他原料應(yīng)符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)公告的規(guī)定。
4、增加了感官要求
應(yīng)符合直接接觸食品層材料相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)感官要求的規(guī)定。
5、修改了理化指標(biāo)
�。�1）通用理化指標(biāo)：包括重金屬殘留量（油墨）、遷移物（終產(chǎn)品）等。
�。�2）其他理化指標(biāo)：包括基礎(chǔ)原料、添加劑的限制要求。
6、增加了微生物限量
預(yù)期與食品直接接觸，且不經(jīng)清洗直接使用的復(fù)合材料及制品的微生物應(yīng)符合GB 14934的規(guī)定。與食用、烹飪或者加工前需經(jīng)去皮、去殼或清洗的食品接觸的復(fù)合材料及制品除外。
GB 14934規(guī)定了大腸桿菌和沙門(mén)氏菌兩項(xiàng)微生物要求。
7、增加了遷移試驗(yàn)要求
遷移試驗(yàn)應(yīng)按照GB 31604.1和GB 5009.156的規(guī)定執(zhí)行。
8、增加了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求
�。�1）一般要求：符合GB 4806.1的規(guī)定；
�。�2）特殊要求：油墨產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品類(lèi)別，應(yīng)在標(biāo)簽或隨附文件中標(biāo)明宜使用的印刷基材、印刷工藝及特殊使用要求等信息。
胡玲 2012年進(jìn)入億博檢測(cè)技術(shù)有限公司，擔(dān)任高級(jí)銷(xiāo)售顧問(wèn)。
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